みんなで一緒に食を楽しめる喜びを
こだわりの料理でコミュニケーションを促進させる場をつくるGreen Dining。 今回は、フランス料理の杉崎シェフにお話をお伺いしました。 心も身体も元気になれるだけではなく、見た目も美しいアーティスティックな料理空間を作る、シェフの魅力に迫ります。...
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GDChef編集部
- 2021年2月12日
- 2 分
(終了)コロナ禍におけるプロモーションメディア活用法(2/18)
コロナ禍において、シェフの皆様から「商品を作ってオンラインで販売できるようにしたい」「オンラインで販売できる商品はあるけれどどう売れるようにPRすると良いのかが課題」と言った声をよく聞くようになりました。 そこで、この記事でご紹介するのはGREE...
GDChef編集部
- 2021年2月11日
- 1 分
おばんざいスタイルの確立〜高安シェフ〜
管理栄養士の資格を持ち飲食店「おはしごはん」を経営する高安シェフ。「おはしごはん」を経営できるようになった理由、Green Diningでの働き方やどんな思いで料理を作っているかなど話してくれました
GDChef編集部
- 2021年1月5日
- 3 分
Green Diningの企業向けサービスとは
Green Diningでは、2016年創業以来、企業向けにシェフサービスを提供してきました。主に企業に向けて、以下のようなサービスを提供しています。ここで仕事をしてみたいシェフのために、今後詳しく紹介していきます。まずは、概要から。 (1) シェフサービス...
GDChef編集部
- 2021年1月4日
- 1 分
これからのベジタリアン市場
近年注目されているベジタリアン市場。食の多様性が求められているなか、取り入れようと考えているシェフの皆さまも多いのではないでしょうか。
急成長するベジタリアン市場に向けてGreen Diningでは玄米入り大豆ミート「ZEN MEAT」シリーズを販売中です。
GDChef編集部
- 2020年12月10日
- 1 分
お休みの日は農家さんへ行ける働き方〜リカシェフ〜
店舗で10年間働いていたというリカシェフ。長い拘束時間やスタッフの人材不足などの理由から店舗を辞めてGreen Diningでの仕事を始めたそうです。Green Diningでの仕事内容や180度変わった生活について話をしてくれました。
GDChef編集部
- 2020年12月1日
- 2 分
シェフの商品を122万人が見るサイトで紹介可能に
Green Dining ではグループ企業が導入しているサービス会社と業務提携し、企業の福利厚生サイトで商品を販売しています。2020年12月、現在の契約2社に加えて、新たにB社と業務提携し、より多くの方へシェフオリジナル商品の紹介ができるようになりました。
GDChef編集部
- 2020年12月1日
- 2 分
Green Dining Chef 始まります！
料理人が活躍できる場所は今やレストラン以外にも広がりつつあります。料理を作る場所も、それを食べる場所も、そして食べ方までも、選択肢が増えてきているのです。「ゴーストレストラン」、「シェアキッチン」、「オフィスケータリング」などといった言葉もよく耳にするようになってきました。...
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