2021年9月2日-3日までパシフィコ横浜で「東京フードテクノロジーウィーク2021」という名称で、リテール・製パン・製菓の展示会「P&B JAPAN」、健康と栄養にフォーカスした「栄養食品素材展」、「冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展」の３つが同時開催で行われます。
Green Diningでは「特別なイベントなので」「女性が多い会なので」という理由で、料理と一緒にデザートを希望するお客様イベントが多々あり、パティシエの皆さんの腕をふるってもらう機会があります。「P&B JAPAN」で何か新しい情報が得られるといいですね。
こだわりの素材・レシピ・厨房機器や、コロナ禍でビジネス環境が大きく変動する中で新しい生活様式に対応した、店舗運営にまつわる様々な問題解決を提案し、利益拡大につながる情報が得られる会です。詳細はこちらをご覧下さい。
「東京フードテクノロジーウィーク2021」
・「P&B Japan」リテール・製パン・製菓の展示会
・nfi 栄養食品素材展
・冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展
日程：2021年9月2日-3日
会場：パシフィコ横浜 展示ホールC
お問い合わせ（運営事務局）： 日本イージェイケイ株式会社（電話：03-6459-0444）