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お茶料理研究会コンテスト(-5/8まで)

更新日:2021年3月25日

「お茶料理研究会」では、料理や菓子に「食材」としてお茶を利用したオリジナルレシピを募集中です。いまやスイーツにも人気の茶葉、最新のスイーツ・お茶に関する情報もページ最後に掲載しています。どうぞご覧ください。


【募集部門】

1.料理部門

2.菓子・デザート部門

3.ペットボトル部門

使用できる例:緑茶、紅茶、烏龍茶

使用できない例:麦茶、ハーブティー、甜茶など

【最終応募締切】 2021年5月8日(土)当日消印有効

【審査基準】①おいしさ ②茶の使い方 ③作り方の再現性 ④ネーミング・オリジナリティー ⑤総合評価

【賞】

最優秀賞:賞金5万円、賞状、副賞

優秀賞(料理部門、菓子・デザート部門、ペットボトル部門の各部門):賞金2万円、賞状、副賞

ヤング賞(20歳以下):賞金1万円、賞状、副賞


主催:お茶料理研究会


過去受賞作品は「抹茶と柚子deハニー里芋田楽」「ホタテのほうじ茶時雨煮」などユニークな作品がたくさん!

過去のお茶料理コンテスト結果はこちら


詳細、応募エントリーはこちらから。

http://tea.sweet.coocan.jp/contest.html



最近のお茶関連情報 2021.02.05


期間限定 琉球ほうじ茶わらび餅

https://www.blueseal.co.jp/recommend_news/8766.html


高校生が商品開発 静岡茶を次世代へ 企業✕学校=お茶の商品化

https://www.youtube.com/watch?v=FrFirrdtbqY


「TYAZEN」から『濃厚はちみつ紅茶』新発売

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000060981.html


京都の碾茶を加工した和紅茶新登場

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000071379.html


栗と日本茶のマリアージュ! レストラン1899お茶の水

https://rurubu.jp/andmore/article/12100


お茶 巣ごもりに加え免疫力効果

https://shokuhin.net/40034/2021/02/01/inryou/inryou-inryou/日本茶/


ふじのくに茶の都ミュージアム

https://tea-museum.jp/


お茶百科

http://www.ocha.tv/



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