「お茶料理研究会」では、料理や菓子に「食材」としてお茶を利用したオリジナルレシピを募集中です。いまやスイーツにも人気の茶葉、最新のスイーツ・お茶に関する情報もページ最後に掲載しています。どうぞご覧ください。
【募集部門】
1.料理部門
2.菓子･デザート部門
3.ペットボトル部門
使用できる例:緑茶、紅茶、烏龍茶
使用できない例:麦茶、ハーブティー、甜茶など
【最終応募締切】 ２０２１年５月８日（土）当日消印有効
【審査基準】①おいしさ ②茶の使い方 ③作り方の再現性 ④ネーミング・オリジナリティー ⑤総合評価
【賞】
最優秀賞:賞金5万円、賞状、副賞
優秀賞（料理部門、菓子・デザート部門、ペットボトル部門の各部門）：賞金2万円、賞状、副賞
ヤング賞（２０歳以下）：賞金1万円、賞状、副賞
主催：お茶料理研究会
過去受賞作品は「抹茶と柚子deハニー里芋田楽」「ホタテのほうじ茶時雨煮」などユニークな作品がたくさん！
詳細、応募エントリーはこちらから。
最近のお茶関連情報 2021.02.05
期間限定 琉球ほうじ茶わらび餅
高校生が商品開発 静岡茶を次世代へ 企業✕学校＝お茶の商品化
「TYAZEN」から『濃厚はちみつ紅茶』新発売
京都の碾茶を加工した和紅茶新登場
栗と日本茶のマリアージュ！ レストラン1899お茶の水
お茶 巣ごもりに加え免疫力効果
ふじのくに茶の都ミュージアム
お茶百科