飲食店の取組事例ーミクストラン

シェフの中には、いずれ自分のお店を持ちたい、という方もいらっしゃると思います。

その際に気になるのがどうお店にお客様を集客するか、ですが、飲食店単体で運営するよりもより多くのお客様に来て頂けるきっかけを作れるのが「複合型飲食店＝ミクストラン」です。今回はその事例を紹介します。