今、世界中でサステナブルな地球環境や栄養が求められる中、各地域で環境や文化に影響されながら受け継がれてきた郷土料理を環境にも体にも優しい料理として伝承していこう、と、日本うま味調味料協会が郷土料理コンテストを開催しています。日頃から様々な発想で料理レシピに取り組んでいるシェ...

具材を切って冷凍めんと一緒にレンジで作れる、忙しい日・疲れている日に嬉しい電子レンジだけでできるオリジナルのアイデア時短レシピをInstagramで募集しています。

近年、農村地域では深刻な被害をもたらす有害鳥獣の捕獲数が増加傾向にあることから、これを地域資源としてとらえ、野生鳥獣肉（ジビエ）として有効に活用する前向きな取組が広がっています。このコンテストでは、親しみやすいレシピの開発によりジビエの流通・販売量を増やすことを目指して、「国産の

日本で最も美しい村」連合加盟町村地域の食材を活用したレシピを募集します！ 「日本で最も美しい村」連合は、小さくても素晴らしい地域資源や、美しい景観を持つ村の存続、それぞれの村が自立を目指すための運動をしています。「日本で最も美しい村」連合加盟町村地域には地域住民が歴史を通じて守り

2021(令和3)年は、国際連合が定める国際果実野菜年です。農林水産省でも、この貴重な機会を捉え、健康的な食事に欠かせない果物や野菜に関するおすすめレシピ・食べ方募集します。

チーズ普及協議会ほか、「第10回 チー1グランプリ」の開催にあたりチーズを使ったレシピを募集しています。

生しいたけをメイン食材として使用した、オリジナルレシピの第9弾！ 調理したしいたけをご飯の上にのせて食べる料理、ご飯がすすむレシピ。 誰でも手軽にチャレンジできる、簡単美味しいしいたけレシピの募集です。

明治アクセラレーターオンライン説明会が2021年5月25日から開催されます

兵庫県手延素麺協同組合では、そうめんのアイデア料理方法を随時募集中です。

平成30年産米に本格デビューした「雪若丸」は、粒立ちが良く大きくしっかりした粒感から、カレーやチャーハン、寿司、どんぶり（丼物）との相性がとても良いお米です。 この度、さらなる認知度向上等のため「雪若丸」のどんぶりコンテストが開催されます。

鈴木養蜂場はちみつ家では、はちみつを使ったオリジナルレシピを大募集しています。 ジャンルは自由、スイーツ、和風料理、フレンチ・イタリアン等の洋風料理、また、中華やインド料理、あるいは蜂蜜味噌を使った料理等、なんでもかまいません。

Coworking Kitchens松戸

春を迎えたこの時期に海苔を使ったレシピコンテストに応募してみませんか。明石のりの鍵圧が海苔レシピコンテストの応募受付中です！

森林の恵み「山菜」の魅力を多くの方に知っていただき、森林に親しんでいただくこと、山菜を通じて地域を盛り上げていくことを目指して、第7回目を迎えた山菜料理コンクールが開催されます。

「第2回焼肉料理コンテスト2021」地域性、素材、盛り付け、スープなど発想は自由、テーマは"焼肉屋さんで食べたい麺料理"が開催されます。

「お茶料理研究会」では、料理や菓子に「食材」としてお茶を利用したオリジナルレシピを募集中です。いまやスイーツにも人気の茶葉、最新のスイーツ・お茶に関する情報もページ最後に掲載しています。どうぞご覧ください。

HCJ 2021が 2021年2月16日から19日まで、東京ビッグサイトで開催されます。 HCJ（エイチシージェイ）とは、 国際ホテル・レストラン・ショー（HOTELS JAPAN）、 フード・ケータリング・ショー（CATEREX JAPAN）、 厨房設備機器展（JAPAN...

「KAGOME ナポリタンスタジアム2021」で、昭和から令和まで常に進化し続ける、昔懐かしい美味しさが人気のナポリタンを、全国から大募集しています。 募集期間：2020年12月1日(火)～2021年1月31日(日) 23:59 審査： 1....